标签 ：　开胃　晚餐　除夕　冬季　煲汤 川菜

专题：　春节年夜饭　红烧肉集锦　暖暖香粥　鸡肉做法

食材：　五花肉　萝卜　鸡翅　芹菜　香菇　鸡爪　猪肝

介绍：大豆为豆科大豆属一年生草本植物,百家乐，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,皇冠足球网址，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。 由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,金沙现金网，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。 大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。

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